Соус «Острый»
Кетчуп – 200 мл, вода – 50 мл, уксус 3%-ный или вино сухое – 25 мл, чеснок – 2 дольки, перец красный корейский – 1 шт.

В кетчуп добавляют измельченный корейский красный перец и толченный чеснок. смешивают с водой, разведенной уксусом или вином.