| Говяжье сердце с коньяком |
|
Сердце говяжье – 1 кг, масло растительное – 50 мл, коньяк – 50 мл, соль и перец красный молотый по вкусу. Сердце промывают, нарезают ломтиками, солят и перчат. Кладут на смазанную растительным маслом решетку и жарят над углями или в электрогриле. Готовое сердце выкладывают на блюдо, поливают коньяком, поджигают и сразу подают к столу. |