| Куриные грудки в сметане |
|
Грудки куриные – 1 кг, сметана – 250 г, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, базилик сушеный – 1 ст. ложка, соль и перец по вкусу. Куриные грудки промывают, слегка отбивают, натирают солью, перцем и сушеным базиликом. Затем складывают в эмалированную емкость, заливают сметаной и выдерживают в прохладном месте в течение 2 ч. Жарят куриные грудки на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями, периодически переворачивая. Готовые грудки выкладывают на блюдо, украшают веточками петрушки и подают к столу. |