Тушка курицы, яблоки – 3 шт., сыр – 100 г, яйца – 2 шт., молоко – 0,5 стакана, сухари панировочные – 0,5 стакана, крахмал – 1 ч. ложка, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.
Курицу промывают, солят, перчат и начиняют нарезанными и очищенными яблоками. Сыр натирают, смешивают с молоком, крахмалом, яйцами, солью и перцем и тщательно перемешивают. Приготовленной смесью поливают курицу, посыпают сухарями и жарят на решетке до готовности. Готовую курицу подают к столу, посыпав измельченной зеленью укропа и петрушки.
|