| Бургеры из свинины с маринованными огурцами |
|
Свинина – 500 г, яйцо – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., огурцы маринованные – 2 шт., булочки круглые – 4 шт., салат зеленый – 4 листа, майонез – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, горчица, соль и перец по вкусу. Свинину промывают, пропускают через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. В фарш добавляют яйцо, солят, перчат, перемешивают и формуют 4 круглые котлеты. Жарят их на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности. Булочки разрезают пополам, смазывают горчицей. На половинку булочки кладут лист салата, котлету, смазывают майонезом. Сверху кладут кружочки маринованных огурцов и накрывают второй половинкой булочки. |